|
|
Tagiatelle Met Mosselen En Roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 porties Mosselen
4 porties Tagliatelle
30 gr. Pijnboompit
50 gr. Spek mager, gerookt, in reepjes
1 stuk Ui
1 stuk Knoflook
2 theelepels Worcestershiresaus
2 deciliter Room
2 eetlepels Basilicum
50 gr. Kaas belegen, geraspte
3 porties Kaas Parmezaanse
1 scheutje Pastis
0.50 blokje Kippenbouillon van tablet
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spek bakken. in een beetje boter.
Knoflook en ui snipperen en daarna even mee bakken met het spek.
Room, bouilontablet, worcestersaus. belegen kaas. ,scheutje pasties , basilicum en e.v.t afsmaken met peper en zout.
Pijnboompitten roosteren.
Mosselen koken.
En bij de saus doen.
Tagiatelle koken.
Parmezaanse kaas raspten. ( heel dun in plakjes snijden ).
Bord opmaken : Tagiatelle, saus met mosselen, pijnboompitten en daarop de parmezaanse kaas.
|
|
|